In de 17de eeuw bloeide koopmansstad Amsterdam als nooit te voren. De stad oefende een enorme aantrekkingskracht uit en groeide als kool. Wie rijk was geworden van de handel liet niet alleen een kolossaal grachtenpand neerzetten, maar kocht ook een stuk land buiten de stad om een eigen 'kasteeltje' te bouwen. Wie zo'n comfortabele buitenplaats bezat kon 's zomers de drukke en stinkende stad ontvluchten en genieten van het rustige landleven. Schaep en Burgh is zo'n typische buitenplaats uit deze periode. Een lustoord met een lange geschiedenis...