Deze september beleef je kasteel & park Rosendael op een bijzondere manier. Laat je door Manon Henzen van ‘eet!verleden’ meevoeren door een historische proeverij met een belevenislezing, vol met smaken uit het verleden. Daarnaast ontdek je tijdens de workshop ‘Natuurlijk mooi’ van ‘Buitenkruiden’ hoe kruiden je dagelijkse leven kunnen verrijken.
Historische proeverij & belevenislezing
Vrijdag 12 september ben je van harte welkom voor een belevenislezing met een historische proeverij van gerechtjes uit de geschiedenis van de Gelderse kasteelkeuken, georganiseerd door ‘eet!verleden’.
Oprichter van ‘eet!verleden’ is culinair historica Manon Henzen. Met ‘eet!verleden‘ combineert Manon haar passies geschiedenis en koken. Manon wil mensen inspireren met de heerlijke ingrediënten en recepten die verloren zijn gegaan. Dit doet zij door het ontwikkelen van onder andere online historische kookcursussen, kookworkshops, kookreizen, lezingen, kookboeken en artikelen.
Je wordt een middag lang ondergedompeld in de eeuwenoude eetcultuur van het kasteel. Je begint met een rondleiding door het kasteel en deze gaat onder andere langs de grote keuken vol koperwerk, voorraadkamers en de eetkamer.
Tijdens de belevenislezing en proeverij vertelt Manon je over de eetgeschiedenis van het kasteel, met speciale aandacht voor gezonde voeding en levensstijl van kasteelbewoners.
Workshop ‘Natuurlijk mooi’
Hou je van natuurlijke huidverzorging, creatief bezig zijn en de geur van bloemen? Tijdens deze inspirerende workshop op zondag 14 september dompel je je onder in de wereld van plantaardige schoonheid en maak je je eigen verzorgingsproducten – met o.a. rozen uit de kasteeltuin! Kom de verzorgende rozen ruiken, voelen en verwerken op landgoed Rosendael en leer over huidverzorgende werking van kruiden en om je eigen natuurlijke huidverzorging te maken.
Meesterherborist Simone Cornelissen organiseert onder de naam ‘Buitenkruiden’ workshops die gericht zijn op het vergroten van je zelfredzaamheid door middel van planten en kruiden. Tijdens haar opleiding tot meesterherborist heeft zij veel geleerd over de werking van kruiden op ons lichaam, hoe ze groeien, hoe je ze oogst, verwerkt en teelt. Daarmee verbindt ze eeuwenoude kennis met het hier-en-nu.
Onderwerpen die in de workshops op het kasteel aan bod komen zijn de geneeskrachtige, verzorgende en culinaire eigenschappen van kruiden en planten. Na een workshop van Simone ga je steeds meer waardevolle planten en kruiden herkennen!
Datum: vrijdag 12 september Historische proeverij & zondag 14 september Workshop ‘Natuurlijk mooi’
Tijd: vrijdag 12 september 14.00 en zondag 14 september 13.00 uur
Entree: Historische proeverij € 49,50 en Workshop ‘Natuurlijk mooi’ € 85,00
Reserveren:www.glk.nl/rosendael
